- Resto italien Marseille : Burrata pugliese

Burrata pugliese

11,00 €

La burrata est un fromage italien crémeux provenant des Pouilles semblable à la mozzarella.

Auparavant elle était fabriquée avec du lait de bufflone mais est aujourd'hui plutôt réalisée à base de lait de vache.

Dans notre restaurant situé dans le 6eme à Marseille, nous vous proposons ce plat dans sa plus grande simplicité, en entrée,  servie sur un coulis de tomate fraîche, avec fleur de sel afin de découvrir ces saveurs.

Vous souhaitez une autre entrée à base de fromage? Optez pour l'assiette mozzarella.